De ce zahar verde din stevie rebaudiana?
Pentru ca este singurul îndulcitor 100% natural, cu 0 calorii și 0 indice glicemic, care nu schimbă gustul cafelei, al ceaiului sau al băturilor preferate, alcoolice sau nonalcoolice! Pentru un regim de viata sanatos este bine sa folosi indulcitori naturali precum sirop de agave, cocos sau artar, melasa, indulcitor de stevie, xylitol. In ofertele Vegis gasim o gama variata de indulcitori naturali dar si dulciuri fara zahar, unt de arahide bio, bomboane cu miere, unt de cacao si alte dulciuri sanatoase. De sute de ani, populatiile indigene din Brazilia si Paraguay au utilizat frunzele de stevie rebaudiana atat ca indulcitor, cat si ca remediu pentru diferite afectiuni. Indienii Guarani din Paraguay o numeau jhee KAA si indulceau cu ea faimosul ceai de yerba mate.
Indulcitor natural 50 stickuri GREEN SUGAR = 50 de cafelute
Pret 29 RON, Comanda pe Vegis
Datorita calitatilor sale deosebite, continand o substanta ce este de 300 de ori mai dulce decat zaharul, s-a raspandit rapid, atat pe continentul nostru, cat si in Asia. Din frunze se extrage dulcostevina, substanta ce se poate folosi sub forma de pulbere sau lichida. In stare solida, are o putere de indulcire extraordinar de mare, cantitatea luata pe un varf de cutit inlocuind cu succes doua lingurite de zahar.
Steviol glicozidele, partile din stevie care dau gustul de dulce, sunt indulcitori naturali, slab calorici, foarte stabili, usor de procesat termic, fiind utilizati pentru mancaruri si bauturi. Steviosidele, rebaudiosidele A, steviolul si isosteviolul prezinta si actiuni anti-hiperglicemice, anti-hipertensive, anti-inflamatoare, anti-tumorale, anti-diareice, diuretice si imuno-modulatoare, devenind alternative sigure si eficiente pentru zahar.
Se pot consuma 1-2 stickuri, in diverse bauturi nealcoolice, dupa preferinta, dar nu mai mult de 10 pe zi. 1 stick de zahar verde Stevie Rebaudiana (Green Sugar) echivalent cu o lingurita de zahar. Deasemenea se poate folosi si la prajituri detetice, ca inlocuitor al zaharului obisnuit, pe lângă faptul că este un înlocuitor natural al zahărlui rafinat, stevia poate fi benefic și celor care au probleme cu nivelul de zahăr în sânge. Spre deosebire de zahărul rafinat, stevia nu crește nivelul de zahăr din sânge.
Alte studii au raportat că ar putea să aibe abilitatea de a reduce tensiunea arterială și a regla fncțiile pancreasului, astfel ajutând digestia și apetitul. Consmul regular al plantei reduce apetitul si pofta de dulce și de mâncăruri grăsoase. Mai mult, stevia de asemena are un efect antifungic, fiind foarte eficient împotriva infecțiilor fungice, chiar ar putea ajuta la vindecarea ciupercii la picior. Stevia este de asemenea ideală pentru cei care suferă de Candida deoarece nu hrănește ciupercile intestinle sau alte microorganisme. Are de asemenea proprietăți antibiotice astfel ajutând la tratarea leziunilor bacteriale din cavitatea bucală (carii, afecțiuni gingivale).
Zahar verde Stevie Rebaudiana Indulcitor Sweet&Safe 40 de pliculete,
Pret 10,5 RON, Comanda pe Vegis
Green Sugar Lichid 50 ml REMEDIA,
Pret 12,5 RON, Comanda pe Vegis
Deși nu este 100% naturală, din cauza procesului de extracție, stevia pare să fie cel mai sigur îndulcitor. A fost aprobat în 2011 în Uniunea Europeană, iar în țara noastră se găsește, printre altele, sub formă de picături de pus în cafea, de exemplu, la Plafar, dar și în compoziția bomboanelor. Prețurile variază între 11 lei pentru o sticluță de 50 ml de extract lichid de stevia, la aproape 60 de lei pentru 100 de pliculețe de pudră de stevie. Însă, în cazul cafelei, medicul spune că o puteți îndulci cu miere de albine, iar dacă nu beți mai mult de o ceașcă-două pe zi, o linguriță de zahăr are efecte negative neglijabile. Cât despre ceaiuri, specialistul recomandă să fie consumate neîndulcite,daca le puteti consuma asa.
Vezi filmuletul de pe ProTV sau citeste mai mult pe RTV.NET
